Vì sao ở Đài Loan phần lớn người ta chỉ ăn trứng gà, mà ít ăn trứng vịt?

Rti Radio Taiwan International Rti Radio Taiwan International

Khoảng 100 năm trước, người dân chủ yếu vẫn ăn trứng vịt là chính.

Rất nhiều người khi mới đến Đài Loan đã rất thắc mắc, vì sao trong các siêu thị chỉ bán trứng gà, mà chẳng bán trứng vịt, có chăng chỉ có trứng hột vịt muối, hột vịt bách thảo được chế biến sẵn, và tại sao trong các nhà hàng, các món ăn liên quan đến trứng phần lớn đều làm từ trứng gà? Trong chuyên mục Điểm hẹn văn hóa của tuần này, Khiết Nhi sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu câu chuyện về sự hoán đổi địa vị của trứng gà và trứng vịt trong bữa ăn người dân qua bài nghiên cứu của nghiên cứu viên Viện hàn lâm nghiên cứu Trung Ương (SINICA) Trương Ninh.