Ngồi ở góc phố nhâm nhi ly cà phê ngắm nhìn nhịp sống hối hả, xem báo hoặc tán dóc về những câu chuyện thời sự nóng hổi là hình ảnh đặc trưng của người Việt trong mắt du khách nước ngoài. Đúng vậy, thưởng thức ly cà phê đậm đặc, thơm ngon đã trở thành thói quen hằng ngày của người Việt, nhưng để pha chế một ly cà phê sữa ngon chưa hẳn ai ai cũng biết, nhất là người nước ngoài, họ rất lấy làm lạ khi nhìn thấy cà phê đang nhỏ giọt từ phin cà phê và hiếu kỳ hỏi bạn bè Việt Nam cách pha chế. Cũng có một số bạn bè Đài Loan thường hỏi Lệ Phương làm thế nào để pha một ly cà phê sữa đá thơm ngon mang đậm hương vị Việt Nam. Hôm nay nhân dịp phỏng vấn MC chương trình thiếu nhi rất nổi tiếng ở Đài Loan anh Jiao Tang (焦糖), Lệ Phương đã mời anh ấy hướng dẫn cách pha cà phê Việt Nam. Tuy là người Đài Loan, nhưng vì hiện nay là chủ của một nhà hàng Việt Nam, cho nên việc nấu nướng, pha nước nắm, pha cà phê Việt Nam, đều không có gì là khó đối với Jiao Tang.
Nội dung kể về những khó khăn ban đầu lúc mới mở nhà hàng Việt Nam, những buồn vui trong thời gian kinh doanh cũng như những lời khuyên dành cho các bạn đang muốn lập nghiệp của anh Jiao Tang sẽ được phát sóng vào trung tuần tháng 7 trong chuyên mục “Nhịp sống Đài Loan” do Lệ Phương và Bích Ngân thực hiện, đến lúc ấy các bạn nhớ đón nghe nhé. Còn bây giờ xin mời các bạn đón xem cách pha cà phê phin của anh Jiao Tang và cũng đừng quên đóng góp ý kiến cho anh ấy nha.
Lệ Phương





Rti Radio Taiwan International 